クスリになるレシピ

鶏胸肉のレモン風味焼

材料

鶏胸肉
2枚
レモン
1/2個
だし汁
1/2カップ
少々
サラダ油
少々

作り方

  • 鶏肉は皮側にフォークを刺し穴を開け、レモンは半月に薄切りにする。
  • バットにだし汁、塩、レモンの薄切り2枚を入れ鶏肉を漬け込み、途中で裏返して20分くらいなじませる。
  • フライパンにサラダ油を熱し、肉汁をきって中火で焼きよく焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火でゆっくりと中まで火を通して10分くらい焼く。
  • 肉は薄いそぎ切りにし、残りのレモンを載せて出来上がり。

薬効食材

鶏肉
  • 気や血を補う
  • 疲労
  • だるさ改善
  • 冷え
  • 食欲不振

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